2013. március 14., csütörtök

Csokis-málnás muffin

Hiába havazik reggel óta, tudjuk, érezzük, hogy itt van a tavasz!
Előkotortam egy igazi tavaszváró receptet, nagyon fincsi és hamar elfogy:)
De hiszen azért készül, nem?







Hozzávalók:


  • 25 dkg liszt
  • 3 egész tojás
  • 25 dkg margarin
  • 25 dkg porcukor
  • 2 csomag vaníliás cukor
  • 1 ek vaníliaaroma
  • 10 dkg baracklekvár vagy ami van otthon, én csipkebogyót tettem bele
  • 1 csomag sütőpor
  • 8 dkg kakaópor
  • 10 dkg étcsoki 
  • 25 dkg málna - fagyasztóból, felengedve, lecsöpögtetve


A tojásokat üssük fel egy nagyobb tálba, majd villával habosítsuk. Keverjük hozzá a cukrot, vaníliás cukrot, vaníliaaromát, baracklekvárt és az apróra feltördelt étcsokit.

Szitáljuk át a lisztet és a kakaót, vegyítsük el, szórjuk rá a sütőport és keverjük jól össze.

Egy edényben olvasszuk fel a margarint és hagyjuk kissé hűlni, csak utána öntsük a lisztes keverékhez.

Jól keverjük össze a hozzávalókat. A masszába kerül a legvégén a málna, ezt óvatosan elegyítsük el, mert különben összetörnek a szemek.

A sütőt melegítsük elő 200 fokra. Vegyük elő a muffin formákat, béleljük ki papírkapszlival és bátran töltsük meg bő háromnegyed részig a masszával.

Tegyük forró sütőbe és hagyjuk sülni 20-25 percig.

Olyan málnaillat fogja körülölelni a konyhát, hogy hihetetlen! Az olvadt, folyós csokibelsőről meg nem is beszélek. Én már oda jutottam, hogy nyitogattam a sütő ajtaját, mikorra készülnek el és azon melegében be is toltam egyet:)

Elvileg 12 db jön ki belőle, de mivel én az első adagot a kapszlik feléig töltöttem, maradt még egy fél adagra való.

Jó étvágyat:)