Nem felejtettél el valamit?

Ugye milyen unalmas ez az esős délután?
Olyan jó otthon punnyadni, csipszet ropogtatni és bambulni a számítógép kijelzőjét... céltalanul!

Szedd össze magad és mutasd meg, hogy Te többre vagy képes! Nevezz be a versenybe és mutasd meg a szomszédnak, barátnőidnek, anyósodnak, hogy igenis Te egy kreatív konyhatündér vagy, akinek apróság az adott alapanyagokból összedobni egy fenséges ételt!
Mert Ők is olvassák ám a bejegyzést, csak nem merik felvállalni a lehetőséget, mert nem bíznak magukban!
 
Te különb vagy tőlük, mert veszed a fáradtságot és megnézed az alábbi linket, elolvasod a hozzávalók listáját és beküldöd a saját, fényképpel ellátott receptedet.
Mindamellett, hogy megnyered ezt a szuper szakácskönyvet, egy hétig csak a Te recepted fogja olvasni több száz ember, sőt a meglepetés nyeremény által több százan fogják harsogni a neved!
Ne hagyd ki ezt a páratlan lehetőséget, kattints az alábbi linkre:

http://konyhavarazslatok.blogspot.hu/2012/07/tadam-leleplezodott-huto-titka.html

Illatos csirkecombok

Egy jó ebédhez vagy egy könnyű vacsorához ajánlom ezt a remek ételt, ami 20 perc alatt el is készül.

Hozzávalók:

• 1 kg csirkecomb - én felsőt használtam
• kevés tengeri só
• 1 marék rozmaring

A csirkecombokat pucoljuk meg, a maradék tollakat szedjük le, mert a bőrét is meg fogjuk enni, hiszen ki tud ellenállni a ropogós, illatos csirkebőrnek?

Szórjuk meg a hús mindkét oldalát kevés tengeri sóval, majd bőrükkel lefelé helyezzük őket egy nagyobb serpenyőbe.

Mivel bőröstől készítjük, nincs szükség további hozzáadott zsiradékra, bőven olvad belőle ki annyi, amiben ropogósra sülnek a combok.

Közepes lángon süssük a combokat 10 percig, majd fordítsuk meg és a másik oldalukat is süssük ugyanannyit.

Nagyon fontos!

A csirkecombok tele vannak vízzel, ami a sütés során kifolyik és bizony, spriccelni fog. Én azt csináltam, hogy amikor elkezdődött a sercegés, akkor gyorsan lefedtem egy fedővel őket, majd az átfordításhoz közeledve le is vettem a tűzhelyről, és úgy fordítottam meg.

Ez a művelet csökkentette az égési sérüléseket és még a fal sem szenvedett csorbát.

Mikor a csirkecombok mindkét oldala megsült, kiszedtem őket egy jénaiba, megszórtam a széttépkedett rozmaring ágacskákkal  és máris tálaltam.

Aki szereti, nyomhat rá egy-két gerezd fokhagymát, de szigorúan a legvégén.

Jó étvágyat:)

Ui.  Ha még nem olvastad a legújabb versenyről szóló bejegyzést, akkor katt  az alábbi linkre:

http://konyhavarazslatok.blogspot.hu/2012/07/tadam-leleplezodott-huto-titka.html

Tádám: lelepleződött a hűtő titka!

Az előző bejegyzésben láthattatok egy félhomályban lekapott hűtőszekrényt, ami annyi titkot rejtegetett... De ennek most vége! Itt az idő a nagy leleplezésre!

Egy újabb játékot indítok útjára, ami a főzésen túl némi kreativitást is igényel.

A hűtőszekrény néhány élelmiszert rejt, amiből a kreatív háziasszonyok finom falatokat varázsolhatnak az asztalra.

Íme a lista:

• 2 evőkanál vaj
• 1 dl fehérbor
• 3 szál sárgarépa
• 1 kisebb zellergumó
• 1 kisebb fej lilahagyma
• 1 kis doboz tejszín
• 2 felső csirkecomb

A találékony szakácsok kizárólag ezekből az alapanyagokból kell egy ételt összeállítsanak.

És meddig kell beküldeni a recepteket?

Bőven hagyok rá időt, kerek 3 hét áll rendelkezésetekre, tehát a beküldési határidő:

2012.08.07.

A fényképpel ellátott recepteket a következő címre küldjétek: konyhavarazsblog@gmail.com

Azon túl, hogy publikálásra kerül a legjobb recept, amit az előző verseny nyertesével közösen sorsolunk ki, egy szakácskönyvet is magáénak tudhat a kedves versenyző, feltéve ha szeret stresszmentesen főzni:)

Lesz egy + meglepetés is, de ezt csak akkor mondom el, amikor már megvan a nyertes:)

A könyv címe:" Stresszmentes főzés" és az Art Nouveau könyvkiadó gondozásában jelent meg.

A receptek egyszerűek, gyorsak és ötletesek, fellelhetők úgy a húsos ételek mint az édességek.

Íme néhány oldal, ízelítőül:

Sok sikert a receptekhez és ne féljetek kísérletezni!

Üdvözlettel: Annamari

Figyelem: kezdődik!

Mit rejt a hűtőszekrény?

Ha Te is kíváncsi vagy, kövesd figyelemmel a bejegyzéseket, mert hamarosan fény derül Mindenre...

Melegszendvics

A hétvégék arról szólnak, hogy együtt van a család. Ilyenkor valami finom, házi készítésű reggelivel kedveskedem nekik és az sem mellékes, hogy az amit készítek laktató és gyors legyen.

Hozzávalók:

• 1 púpozott ek vajkrém
• 1 doboz májkrém - én Hame-t használtam
• 2 tk mustár
• 3 tk ketchup
• 5-10 dkg félkemény reszelt sajt
• pici só, bors

Az alapanyagokat egy kisebb tálkában keverjük homogénre.
Szeljünk le néhány szelet kenyeret vagy bagettet és kenjünk rá bőven a krémből.

Szórjuk meg gazdagon a tetejüket reszelt sajttal.

A sütőt melegítsük elő 200 fokra, a kencés kenyereket pakoljuk egy sütőpapírral bélelt tepsibe és toljuk a sütőbe.

Amikor már kezd a sajt megpirulni a kenyérszeleteken, vegyük ki és teával vagy kakaóval fogyasszuk.

Jó étvágyat:)